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餅乾食譜 / 2011-01-10 ~

2011-01-10 收藏
芝麻海苔肉鬆餅乾

芝麻海苔肉鬆餅乾

分享魚兒的夜光水族館 - 小魚在綺家看到芝麻海苔肉鬆餅乾~
哇鹹餅乾耶~一定要來做看看這味道到底如何~
小魚之前只做過芝麻海苔肉鬆蛋捲~那口感真的棒棒棒啊~
鹹餅乾耶~第一次嚐試呢~
材料:...
2011-01-10 收藏
[烘焙菜鳥日誌] 寒冬吃冰最過癮「冰淇淋泡芙」之泡芙外皮製作(奶油空心餅)

[烘焙菜鳥日誌] 寒冬吃冰最過癮「冰淇淋泡芙」之泡芙外皮製作(奶油空心餅)

食指大動%Food-Funs - 前幾天,從材料行返家的路上,在車上討論熔岩巧克力相關事情,老媽突然蹦出「我怎麼沒吃到熔岩巧克力?」這句話,眼睛瞪得超大,眼神中還帶有"藏了好康沒讓她品嚐"似的。「妳怎麼會沒吃到,妳明明有吃到呀!」Ma...
2011-01-09 收藏
心心相印的核桃葡萄乾派餅

心心相印的核桃葡萄乾派餅

Cecillia優雅過生活 - 近年來,矽膠調理盒很受到歡迎,不管是烤模或烹調用的器具,越來越多人選用。最近連無印良品都推出一系列的矽膠烤模,如磅蛋糕、杯子蛋糕、方型烤模等,還有這款可以烤出花朵形狀的蛋糕模。
這款烤模很特別,間隔兩...
2011-01-03 收藏
黃金麥香楓糖餅乾

黃金麥香楓糖餅乾

花神秘館 - 最近到大賣場去逛了一圈
跟著Evita一起到餅乾區選購巧克力餅乾
才發覺連餅乾類的價錢都漲了
小小一包餅乾沒幾片要將近50元
跟之前印象中餅乾的價錢差很多...
2011-01-03 收藏
【食譜】免烤美式麥片餅乾

【食譜】免烤美式麥片餅乾

小熊與廚房的非常關係 - Tweet 【食譜】免烤美式麥片餅乾 2011.01.03 / 分類: 酥酥餅乾 / 29 則回應
2001年,1月2號。
那天,剛跨完泰晤士河的瘋狂千禧年,躺在學生宿舍的床上,
下午兩點,那個時候覺...
2011-01-01 收藏
幸運籤餅(Fortune Cookies)

幸運籤餅(Fortune Cookies)

Juling's Blog - 今天是民國建國100年的元旦,也是值得慶祝的日子,所以要來點特別一點的,我想做幸運籤餅(Fortune Cookies),在美國幸運籤餅是非常盛行的東西,每次去中餐館用餐,在飯後結帳時都會附上幸運籤餅...
2010-12-30 收藏
美式燕麥巧克力豆餅乾

美式燕麥巧克力豆餅乾

Juling's Blog - 美式的巧克力豆餅乾大部份都是軟的口感,帶有嚼勁,雖然我愛吃脆的餅乾,但小孩說這款餅乾,軟的才好吃,他們經常吃到的,也都是軟的口感,小孩想吃,但外面賣的又好甜,當然是自己做囉!而且這款餅乾做法也不難,要...
2010-12-29 收藏
料理 - 巧克力酥脆餅

料理 - 巧克力酥脆餅

Milky的輕鬆自在過生活 - 明天要與一位可愛的格友betty出門吃飯
betty相當有趣
當她看到馬媽盡地主之宜約我吃飯
她也跟著說她要盡地主之宜要約我去吃飯
這些桃園人的熱情真讓我受寵若驚...
2010-12-28 收藏
花生醬酥餅

花生醬酥餅

分享魚兒的夜光水族館 - 小魚覺得做餅乾是做容易的啦~
但假日買了一個"餅乾機"卻怎麼也無法成功~
不知道是麵糊的問題~還是小魚不會使用~
唉~明年再研究啦~
上週到福源買牛軋糖用的花生~就順道買一瓶顆粒花生醬啦~...
2010-12-28 收藏
點心─甜心鬆餅  (鮮奶油罐應用)

點心─甜心鬆餅 (鮮奶油罐應用)

綺麗世界玩 gumo - 99/11/25 又是道簡單又方便的早餐、點心料理 Photo By Panasonic GF1
現在到都都有賣鬆餅粉,做鬆餅真的很方便了
鬆餅可甜可鹹,應用度真的很廣
而且做法簡單,...
2010-12-26 收藏
彩繪糖霜餅乾

彩繪糖霜餅乾

花神秘館 - 這個週末又濕又冷的天氣
在家做烘焙最棒了
在烤箱前等待成品出爐
因為烤箱前的溫度讓身體暖呼呼的
讓整間房子充滿甜甜的香氣...
2010-12-25 收藏
【小夫妻克難習作】冰淇淋法式可麗餅v.s.中式蛋餅

【小夫妻克難習作】冰淇淋法式可麗餅v.s.中式蛋餅

ONE&ONLY - 某個假日的悠閒下午,
我跟老公決定在房間吹冷氣喝下午茶,
喝下午茶當然要有甜點的陪伴囉!
我們一起做出這道─【冰淇淋法式可麗餅】,
法式可麗餅跟日式的差別在於,...
2010-12-24 收藏
[sweet] 薑‧薑.薑.薑. 薑餅屋

[sweet] 薑‧薑.薑.薑. 薑餅屋

♥阿妮塔♥ - 從沒做過薑餅屋,倒是做了不少薑餅,
最近處處可見裝飾好在店頭販賣的小薑餅屋,
五顏六色有濃濃的過節氣氛,但看到許多都是直接拿裝飾品黏上去而已,
這不是我心中的薑餅屋啊~~~
所以今年的雄心壯志之一呢,...
2010-12-23 收藏
【食譜】燕麥堅果煎餅‧草莓蕎麥餅

【食譜】燕麥堅果煎餅‧草莓蕎麥餅

家家綠色廚房 - 平常的晚餐時間,我幾乎不怎麼吃東西,因為一天所需的熱量多半在2點以前就吃足了~
不過,偶而會有特別餓的時候,這時麥片就是最方便快速的食物。
麥片有一種很特別的口感,它帶有黏稠的感覺,愛的人很愛、怕的人...
2010-12-21 收藏
聖誕樹餅乾...怎會猜不到口味呢?!

聖誕樹餅乾...怎會猜不到口味呢?!

朵拉拉天天笑哈哈 - 聖誕節將至
誠品金石堂光南金興發
到處都是採買禮物賀卡的人
四年前在韓國買的聖誕卡片
終於捨得拿出來寫...
2010-12-21 收藏
[烘焙菜鳥日誌] 聖誕節超應景卡哇依「薑餅屋」 -烤餅乾篇

[烘焙菜鳥日誌] 聖誕節超應景卡哇依「薑餅屋」 -烤餅乾篇

食指大動%Food-Funs - 叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~ 進入2010年的尾聲了,禮拜六就是聖誕節囉!
早在一個月前街頭巷尾就瀰漫著耶誕氣息,家裡也佈置了嗎??今天與各位分享如何靠著自己的雙手打造一座夢幻又可愛的「薑餅屋」(Gi...
2010-12-21 收藏
[烘焙菜鳥日誌] 聖誕節超應景卡哇依「薑餅屋」 -組裝、裝潢篇

[烘焙菜鳥日誌] 聖誕節超應景卡哇依「薑餅屋」 -組裝、裝潢篇

食指大動%Food-Funs - 建材烤好後,接著開始進行組裝、裝潢囉。薑餅屋的製作過程中,Martin覺得最難的部分其實是在組裝、裝潢這部份。
首先,第一步驟要把屋子主體黏牢,黏牢可沒那麼簡單唷,蛋白霜不像矽利康或瞬間接着劑那麼厲害...
2010-12-20 收藏
巧克力核桃餅乾

巧克力核桃餅乾

分享魚兒的夜光水族館 - 上週小魚做巧克力杏仁酥餅~老公帶去請同事吃~
大家評價都說好吃~
所以這週老公又要我做餅乾啦~
哈..小魚最愛玩烘焙了~所以一到假日馬上來做~
而這次將杏仁片變成核桃~也蠻對味的哦~...
2010-12-16 收藏
巧克力杏仁酥餅

巧克力杏仁酥餅

分享魚兒的夜光水族館 - 小魚好久沒做餅乾了,應該說"幸福廚房"最近po出的都是失敗作品~
這次看了carol巧克力杏仁酥餅~正好都有材料~就來做囉
材料:
奶油120g
糖80g...
2010-12-15 收藏
杏仁三角 餅乾 /Nussecken

杏仁三角 餅乾 /Nussecken

我家在阿爾卑斯山 - 『杏仁三角/Nusseken 』餅乾 要認識奧地利的傳統糕點,這是其中之一款。
『杏仁三角/ Nusseken』跳脫傳統餅乾的形式獨特的外型特別容易辨認,其口感介於餅乾跟糕點之間,可以像餅乾一樣的保存...
2010-12-15 收藏
柿餅雞湯

柿餅雞湯

Elaine小廚娘的溫馨幸福小窩 - 早晨的七點初頭,自家的外面下著毛毛細雨,過沒多久的時間毛毛細雨停止不再下了,在這天候裡伴隨著幾分的冷意,隨著冷風撲鼻而來,讓我感受到了幾分的冷意,在這幾分的冷意裡,餐桌上如有一鍋、一盅、一大碗的熱湯,...
2010-12-14 收藏
天使的翅膀 / 檸檬餅乾

天使的翅膀 / 檸檬餅乾

我家在阿爾卑斯山 - 在維也納喝咖啡總是會隨著咖啡附帶一小杯白水、跟一片小餅乾。
餅乾就是單純小小的一片~
這一款天使的翅膀 /檸檬餅乾 跟隨著咖啡輕輕淡淡的口味,不會佔據品味咖啡後的味蕾。
聖誕節期間如果無法消耗太多的餅...
2010-12-13 收藏
蘋果雞肉餅

蘋果雞肉餅

Juling's Blog - 之前特價買了不少蘋果,吃到後來口感沒那麼脆,小孩就不愛吃,說實在的,這樣的蘋果我也不愛吃,但丟掉又很可惜,所以要想辦法用掉,我想拿一顆蘋果來做料理,剩下的兩顆做蛋糕,今天就先做料理,蘋果耐高温,所以蠻...
2010-12-10 收藏
芝麻海苔肉鬆餅乾

芝麻海苔肉鬆餅乾

Juling's Blog - 最近做了好幾款點心及餅乾都是甜的,吃多了甜的點心,就想換口味吃點鹹的,平常較少做鹹餅乾,感覺變化沒有甜的多,做過的鹹餅乾,也都是以起司口味為主,其實超市內賣的鹹餅乾,也都是起司口味及加了不同香料的各式...
2010-12-09 收藏
[烘焙菜鳥日誌] 簡易又美味「茄汁披薩」 -披薩麵糰餅皮製作篇

[烘焙菜鳥日誌] 簡易又美味「茄汁披薩」 -披薩麵糰餅皮製作篇

食指大動%Food-Funs - 從小到大,我們家的孩子非常少非常少有機會吃到外頭的速食餐,大人們總說吃太多油炸物對身體不好,又稱那些速食餐為垃圾食物。讓我們嫌少機會外食原因之一,那就是我們家有個賢慧的老媽,三餐幾乎在家自己料理。兒時...
2010-12-08 收藏
Seafood│泰式月亮蝦餅

Seafood│泰式月亮蝦餅

Jenny‧樂活進行式 - 來唷! 上菜囉~想吃趕緊找位置坐下來,晚了就沒嚕
先說,我可沒有上泰式餐館吃飯嘿
在甲胖國要找到泰式餐館還真是不容易耶!! 想吃泰式料理怎麼辦呢
還是老話一句,自己動手diy啦!
出門購物前突然一個念...
2010-12-06 收藏
烤餅乾

烤餅乾

被貓撿到的幸福 - 其實這是MUJI烤薑餅屋的材料,因為我調配份量錯誤,做出來變成好吃的餅乾嗚嗚下次改進
先秤150g砂糖
奶油80g放置室溫弄成膏狀
加入麵粉跟剛剛的150g糖
在鋪好保鮮膜的板子上用擀麵棍桿平,麵團上...
2010-12-06 收藏
三味油蔥煎餅(雙蔥煎餅、香根油蔥煎餅、九層塔油蔥煎餅)

三味油蔥煎餅(雙蔥煎餅、香根油蔥煎餅、九層塔油蔥煎餅)

Juling's Blog - 我喜歡用油葱酥來做料理,這是我從小就熟悉的味道,每年回去當然不會錯過,多帶些油蔥酥及香蔥醬回來,因為在華人超市買到的油蔥酥,只有酥酥的口感,一點都感覺不到油蔥特有的香氣,雖然可以買紅蔥頭回來自己炸,但...
2010-12-05 收藏
【愛上早午餐】香煎英式蛋汁鬆餅+啤酒香腸

【愛上早午餐】香煎英式蛋汁鬆餅+啤酒香腸

梅子家 - 早午餐菜單
香煎英式蛋汁鬆餅 (食譜連結)煙燻Gouda起司啤酒香腸 (食譜連結)
English Crumpets, 翻譯成英式鬆餅其實不是很貼切。一般說英式鬆餅是指English Muffins,...
2010-12-05 收藏
香煎英式蛋汁鬆餅

香煎英式蛋汁鬆餅

梅子家 - 這個食譜…如果算是個食譜的話…實在是非常簡單,所有食材的份量只要個大概即可。
材料:
市售鬆餅
切碎的新鮮紅辣椒適量(不愛吃辣的人可以不放,但紅辣椒是此鬆餅食譜的特別之處。梅子用的是自己種的紅辣椒。)...