食譜邦 我的料理清單
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餅乾食譜

2014-08-31 收藏
完美的鬆餅日轉眼變雪人?

完美的鬆餅日轉眼變雪人?

家宴 佳宴 Home Party - 原本,媽媽端上的完美鬆餅,
星星奇異果
美麗的小紅莓
再加上新鮮的小藍莓,
才去洗個鍋,...
2014-08-28 收藏
超美味!巧克力裂紋餅乾

超美味!巧克力裂紋餅乾

Cecillia優雅過生活 - @font-face { font-family: "Wingdings"; }@font-face { font-family: "新細明體"; }@font-face { font-family:...
2014-08-27 收藏
果餡夾心餅乾

果餡夾心餅乾

Juling's Blog - 喜歡自己做餅乾,除了口味變化多,也是因餅乾是最容易上手的點心 ,雖然有簡單也有較費工的,但都很容易成功,平常都做簡單的比較多,偶爾就來上一份進階版的,進階版的當然會更美味,不然就不需要多花時間來做,今...
2014-08-27 收藏
起司太陽蝦餅【安永鮮物】

起司太陽蝦餅【安永鮮物】

Q媽的創意料理日記 - 前幾天才與妹妹和Q妹在泰國餐廳聚會,想當然爾一定要來份【月亮蝦餅】,但是真的不便宜..
今天不走道地路線,來個【太陽蝦餅】,使用的安永特選新鮮白蝦,加上高麗菜等鮮蔬,最後再灑上乳酪絲與麵糊拌勻,用春捲...
2014-08-25 收藏
奶酥、脆皮餡餅、脆餅 傻傻分不清

奶酥、脆皮餡餅、脆餅 傻傻分不清

家宴 佳宴 Home Party - Cobbler 、Crumble 和 Crisps 究竟差別何在?原本只想用莓果做個蛋糕,卻被這些微差別的食譜給擊昏!
這三種甜點的共同點為:都是以水果為主軸製成的甜點,烤出來後也都會以香甜爆漿的姿態...
2014-08-22 收藏
有趣的《廣式象棋小月餅》

有趣的《廣式象棋小月餅》

幸福蟹居 - 前一陣子在FB社團中看到這組《象棋》月餅壓模
興起了我也想嘗試做月餅的念頭
因為咱家哥哥好喜歡下棋
做媽媽的總是不吝惜給予孩子一點驚喜
可是做月餅真得好《搞剛》...
2014-08-22 收藏
布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅

分享魚兒的夜光水族館 - 上次製作布列塔尼酥餅~格友小桃說口感像喜餅~
這次小魚換了不同配方~參考了JANE的配方~
動手啦~
攪拌後冰入冷藏3HR後就可以烘烤~
小魚似乎捍的太薄了..接著劃上線條~...
2014-08-22 收藏
棒棒鬆餅

棒棒鬆餅

莎莎的手作幸福料理 - 花點巧思, 鬆餅變身棒棒糖
[ 棒棒鬆餅 ]
鬆餅材料: 中筋麵粉150g, 糖30g, 泡打粉6g, 雞蛋1個, 沙拉油30ml, 鮮奶215ml
造型: 冰淇淋用木棒數根, 裝飾巧克力適量
1) ...
2014-08-22 收藏
遠見網路獨享。中秋月餅大挑戰:廣式豆沙核桃月餅 Red Bean & Walnut Moon Cake

遠見網路獨享。中秋月餅大挑戰:廣式豆沙核桃月餅 Red Bean & Walnut Moon Cake

Belle's Lab 貝兒實驗室 - 【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報單元】
文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA
準備過中秋囉!連日被電視廣告轟炸,「一年至少吃一次用心做的好月餅」聽起...
2014-08-20 收藏
核桃雪球餅乾(蛋黃)

核桃雪球餅乾(蛋黃)

分享魚兒的夜光水族館 - 做烘焙時常會使用到純蛋黃或純蛋白~~那麼剩的該如何處理呢~
有時小魚就煎蛋或煮湯處理掉啦~
這天飯後才烘焙..多了2顆蛋黃...看到CAROL老師的胡桃雪球~動工啦~
小魚使用2倍的量來製作~
材料:...
2014-08-18 收藏
【香腸世家】~紅茶香腸鬆餅卷

【香腸世家】~紅茶香腸鬆餅卷

歐巴桑 / 我們の甜蜜小窩 - "紅茶香腸"沒錯,你們真的沒看錯,
這特別創新口味來自【香腸世家】
除了依然有豐富的飛魚卵和豬肉,
更添加了茶香,不但口味獨特也解油膩,
讓我們不小心吃太多也不會有罪惡感...
2014-08-18 收藏
黑糖太陽餅

黑糖太陽餅

Juling's Blog - 家人都愛吃太陽餅,喜歡吃就蠻常做,也會多做些不同的口味,試著將部份的糖粉改成黑糖,但其他的材料都不變,做好的餅,黑糖味會蓋過奶味,有黑糖香也不錯,換換口味吃,黑糖內會有較大的顆粒,要先過篩才用,內餡才...
2014-08-17 收藏
❤下廚のJolyn ~(◕ܫ◕)鮮蔬飛魚卵香腸蔥抓餅【香腸世家】--中秋烤香腸烤出新吃法

❤下廚のJolyn ~(◕ܫ◕)鮮蔬飛魚卵香腸蔥抓餅【香腸世家】--中秋烤香腸烤出新吃法

❤‧ 美魔女Jolynの生活未来志‧❤ - 最近Jolyn我找到了好味道的new 香腸唷~ 而且還是各式口味的飛魚卵香腸唷。。。。。
就讓我們來see see一下。。。。
*香腸世家*的香腸舖貨點不多,我是在FE21大遠百寶慶店B1的頂好超巿看...
2014-08-16 收藏
胡椒餅

胡椒餅

梅子煮藝 - 很多人問梅子...
平時都怎麼備菜的???
說來話長..但還是簡單扼要的講~
冰箱管理是第一要務
(還有2011/06/10冰箱管理)...
2014-08-16 收藏
台灣夜市的好滋味~ "免揉" 的 碳烤胡椒餅 { 4 種家庭烤法筆記 }

台灣夜市的好滋味~ "免揉" 的 碳烤胡椒餅 { 4 種家庭烤法筆記 }

梅子家 - 我們有個家庭活動,過程很刺激、但又帶點小小的殘酷~那就是憑著記憶描述每次回台灣時吃到的小吃美食。
這個活動的開始常常都是在無意之間,然後在你一言我一語的堆疊中進入緊湊的高潮,在飢腸轆轆口水成河之際隆重...
2014-08-15 收藏
蛋白脆餅

蛋白脆餅

Flora's Garden - 蛋白脆餅(meringue)法國點心,據說是瑞士一個小鎮發明的。
酥脆香甜的蛋白餅食材非常簡單,但卻需要長時間將蛋白的水分烘烤乾,
所以又有《忘卻的餅乾》之稱^^
另外還有做成大型的基底上面放大量水果...
2014-08-13 收藏
鄉村風玉米麥片手工餅乾❤Corn Flakes Cereal Cookies❤

鄉村風玉米麥片手工餅乾❤Corn Flakes Cereal Cookies❤

珈常日々雜話曆 - 材料取得容易的早餐常備玉米麥片喜瑞爾,
加進奶油麵糊裡做成不規則狀的手工餅乾,
樸實外表帶著酥脆口感,作法非常簡單,第一次做就能輕鬆上手噢!
也很適合親子一起玩烘焙! 這次就是我家V男孩和我一同完成的...
2014-08-10 收藏
【快手上菜系列】泰式打拋豬變身墨西哥起士餅

【快手上菜系列】泰式打拋豬變身墨西哥起士餅

寶貝的寶貝餐 - 一直覺得夏天是做泰國菜跟吃泰國菜的好時機,所以最近一有空就開始來做泰菜。這次選的是打拋肉。打拋,是泰國的一種香料,打拋葉Holly Basil, (聖羅勒),泰語發音Ka-paw,台灣就翻成打拋了。
...
2014-08-07 收藏
早午餐輕食~墨西哥餅皮。蔬菜起司蛋餅

早午餐輕食~墨西哥餅皮。蔬菜起司蛋餅

藍山嵐煙の魔法廚房 - 現在很流行吃早午餐的餐廳,不過我去這些店自己都覺得很不適應,雖說服務很好,吃完拍拍屁股就能優雅走人,但是即使是名店,我可以吃的蔬食早午餐內容實在很沒亮點,也不太符合均衡飲食的守則(食物四分法:每餐的蔬...
2014-08-06 收藏
蛋糕預拌粉做巧克力燕麥餅乾

蛋糕預拌粉做巧克力燕麥餅乾

Juling's Blog - 善用一些市售的預拌粉來做點心,對新手來說不只可以省下許多準備材料的工夫,也降低了點心製作上的難度,讓做點心變得輕鬆簡單又不易失敗,在美國超市都有賣各種的預拌粉,簡單加入蛋、油及水,就可輕鬆做點心,我買...
2014-08-06 收藏
法式 千層可麗餅水果蛋糕/ Mille Crêpes

法式 千層可麗餅水果蛋糕/ Mille Crêpes

我家在阿爾卑斯山 - 非常欽佩台灣在各個專業的開發創作能力,如這''可麗餅''明明是歐洲很普通的一道家庭美食,經過商業創意也能包裝成明星商品。
看著網路那麼多年輕人喜歡這一道『法式 千層可麗餅蛋糕/Mille Crêpes...
2014-08-04 收藏
法式可麗餅 與 溫暖的野黑苺醬 /Crêpes mit heißen Brombeeren

法式可麗餅 與 溫暖的野黑苺醬 /Crêpes mit heißen Brombeeren

我家在阿爾卑斯山 - 此時正是阿爾卑斯山此區的『黑莓』生長期
一棵棵黑亮晶瑩的黑莓含有豐富的維生素群,尤其是豐富的花青素據有強力的抗氧化成份。
據聞古希臘人又把黑莓稱為痛風果,用來治療痛風症狀。。
不管黑莓到底有哪些療效,...
2014-08-04 收藏
香草乳酪夾心脆餅

香草乳酪夾心脆餅

塔咪的生活狂想曲 - 窗台的香草綠意盎然,
掬一束陽陽光,撒一把香草,與麵團一起混揉,
擀成薄薄的餅皮,夾入滿滿的乳酪,送進烤箱,
充滿陽光綠意、伴著清新芬芳香草味與濃郁的乳酪香的香草乳酪夾心脆餅,
香酥薄脆,牽絲滿滿讓人...
2014-08-03 收藏
【食譜試做】黃金比例的藍莓舒芙蕾鬆餅

【食譜試做】黃金比例的藍莓舒芙蕾鬆餅

寶貝的寶貝餐 - 放暑假,我開始做許多以前沒有動手做過的甜點,很適合放暑假的孩子們一邊玩一邊吃,不用到店裡人擠人,也可以邀請小朋友來家裡開小朋友趴。
這次試做的食譜,是大境的「黃金比例舒芙蕾鬆餅」,因為家裡剛好買了要做...
2014-08-03 收藏
毒蘋果餅乾

毒蘋果餅乾

ㄚ曼達的廚房 - 兒子學校最近看了白雪公主的卡通,兩個孩子回到家後,開心的跟我說小
矮人以及毒蘋果的橋段,於是乎,我心中就萌起做毒蘋果餅乾的芽,隔天
趁著孩子上學時,在家默默的做了毒蘋果餅乾,為啥叫毒蘋果餅乾呢?因
為...
2014-08-01 收藏
無蛋。奶油葡萄乾杏仁酥餅

無蛋。奶油葡萄乾杏仁酥餅

藍山嵐煙の魔法廚房 - 小朋友們的餅乾創意造型!這個配方是設計給今年暑假的兒童營課程中使用的,因為遇到不少人詢問作法,因此決定公開它,給需要的人參考參考。起初設計時便是思考教小孩做餅乾,要越簡單越好,而且使用的工具要最少,食...
2014-07-31 收藏
蛋糕預拌粉做雙色義式脆餅

蛋糕預拌粉做雙色義式脆餅

Juling's Blog - 用蛋糕預拌粉(cake mix)做了好幾次的義式脆餅(Biscotti),女兒說她也想嚐嚐看,這到底有多好吃,剛好也要寄東西給女兒,就做一些一起寄給她,問女兒想吃什麼口味,她說可以做雙色的嗎?女兒要求...
2014-07-28 收藏
瑪莉廚房:香蔥蝸牛(豆渣)捲餅

瑪莉廚房:香蔥蝸牛(豆渣)捲餅

幸福蟹居 - 打了一大鍋的豆漿,存放了一堆的《豆渣》
聽說《豆渣》營養價值高,捨不得丟棄
東想西想不知道要做何運用較好
打開冰箱看到一大袋翠綠的青蔥在那裡
心血來潮,那就來做個《香蔥捲餅》吧!!...
2014-07-27 收藏
邀稿*熱狗橄欖球可樂餅

邀稿*熱狗橄欖球可樂餅

肉桂打噴嚏 - 可樂餅算是日本傳統洋食料理,內餡作法可以有很多變化,
有的是海鮮,或者是奶油、雞肉…今天包是弟弟鍾愛的小熱狗,
小小一條博客小熱狗,是選用國產CAS優良豬肉,
透過溫控與時間的組合,堅持多重熟成入味,...
2014-07-25 收藏
蔬果燕麥煎餅

蔬果燕麥煎餅

Juling's Blog - 住美國不像在台灣這麼方便,到處都有早餐店,想吃中式的、西式的都有,所以早餐的選擇,我大多是以麵包或包子為主,有時也會加些蛋糕或是燕麥,燕麥是很好的食物,可以做的變化也不少,最常煮燕麥粥,加些牛奶、果亁...