食譜邦 我的料理清單
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餅乾食譜

2014-08-22 收藏
遠見網路獨享。中秋月餅大挑戰:廣式豆沙核桃月餅 Red Bean & Walnut Moon Cake

遠見網路獨享。中秋月餅大挑戰:廣式豆沙核桃月餅 Red Bean & Walnut Moon Cake

Belle's Lab 貝兒實驗室 - 【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報單元】
文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA
準備過中秋囉!連日被電視廣告轟炸,「一年至少吃一次用心做的好月餅」聽起...
2014-08-20 收藏
核桃雪球餅乾(蛋黃)

核桃雪球餅乾(蛋黃)

分享魚兒的夜光水族館 - 做烘焙時常會使用到純蛋黃或純蛋白~~那麼剩的該如何處理呢~
有時小魚就煎蛋或煮湯處理掉啦~
這天飯後才烘焙..多了2顆蛋黃...看到CAROL老師的胡桃雪球~動工啦~
小魚使用2倍的量來製作~
材料:...
2014-08-18 收藏
【香腸世家】~紅茶香腸鬆餅卷

【香腸世家】~紅茶香腸鬆餅卷

歐巴桑 / 我們の甜蜜小窩 - "紅茶香腸"沒錯,你們真的沒看錯,
這特別創新口味來自【香腸世家】
除了依然有豐富的飛魚卵和豬肉,
更添加了茶香,不但口味獨特也解油膩,
讓我們不小心吃太多也不會有罪惡感...
2014-08-18 收藏
黑糖太陽餅

黑糖太陽餅

Juling's Blog - 家人都愛吃太陽餅,喜歡吃就蠻常做,也會多做些不同的口味,試著將部份的糖粉改成黑糖,但其他的材料都不變,做好的餅,黑糖味會蓋過奶味,有黑糖香也不錯,換換口味吃,黑糖內會有較大的顆粒,要先過篩才用,內餡才...
2014-08-17 收藏
❤下廚のJolyn ~(◕ܫ◕)鮮蔬飛魚卵香腸蔥抓餅【香腸世家】--中秋烤香腸烤出新吃法

❤下廚のJolyn ~(◕ܫ◕)鮮蔬飛魚卵香腸蔥抓餅【香腸世家】--中秋烤香腸烤出新吃法

❤‧ 美魔女Jolynの生活未来志‧❤ - 最近Jolyn我找到了好味道的new 香腸唷~ 而且還是各式口味的飛魚卵香腸唷。。。。。
就讓我們來see see一下。。。。
*香腸世家*的香腸舖貨點不多,我是在FE21大遠百寶慶店B1的頂好超巿看...
2014-08-16 收藏
胡椒餅

胡椒餅

梅子煮藝 - 很多人問梅子...
平時都怎麼備菜的???
說來話長..但還是簡單扼要的講~
冰箱管理是第一要務
(還有2011/06/10冰箱管理)...
2014-08-16 收藏
台灣夜市的好滋味~ "免揉" 的 碳烤胡椒餅 { 4 種家庭烤法筆記 }

台灣夜市的好滋味~ "免揉" 的 碳烤胡椒餅 { 4 種家庭烤法筆記 }

梅子家 - 我們有個家庭活動,過程很刺激、但又帶點小小的殘酷~那就是憑著記憶描述每次回台灣時吃到的小吃美食。
這個活動的開始常常都是在無意之間,然後在你一言我一語的堆疊中進入緊湊的高潮,在飢腸轆轆口水成河之際隆重...
2014-08-15 收藏
蛋白脆餅

蛋白脆餅

Flora's Garden - 蛋白脆餅(meringue)法國點心,據說是瑞士一個小鎮發明的。
酥脆香甜的蛋白餅食材非常簡單,但卻需要長時間將蛋白的水分烘烤乾,
所以又有《忘卻的餅乾》之稱^^
另外還有做成大型的基底上面放大量水果...
2014-08-13 收藏
鄉村風玉米麥片手工餅乾❤Corn Flakes Cereal Cookies❤

鄉村風玉米麥片手工餅乾❤Corn Flakes Cereal Cookies❤

珈常日々雜話曆 - 材料取得容易的早餐常備玉米麥片喜瑞爾,
加進奶油麵糊裡做成不規則狀的手工餅乾,
樸實外表帶著酥脆口感,作法非常簡單,第一次做就能輕鬆上手噢!
也很適合親子一起玩烘焙! 這次就是我家V男孩和我一同完成的...
2014-08-10 收藏
【快手上菜系列】泰式打拋豬變身墨西哥起士餅

【快手上菜系列】泰式打拋豬變身墨西哥起士餅

寶貝的寶貝餐 - 一直覺得夏天是做泰國菜跟吃泰國菜的好時機,所以最近一有空就開始來做泰菜。這次選的是打拋肉。打拋,是泰國的一種香料,打拋葉Holly Basil, (聖羅勒),泰語發音Ka-paw,台灣就翻成打拋了。
...
2014-08-07 收藏
早午餐輕食~墨西哥餅皮。蔬菜起司蛋餅

早午餐輕食~墨西哥餅皮。蔬菜起司蛋餅

藍山嵐煙の魔法廚房 - 現在很流行吃早午餐的餐廳,不過我去這些店自己都覺得很不適應,雖說服務很好,吃完拍拍屁股就能優雅走人,但是即使是名店,我可以吃的蔬食早午餐內容實在很沒亮點,也不太符合均衡飲食的守則(食物四分法:每餐的蔬...
2014-08-06 收藏
蛋糕預拌粉做巧克力燕麥餅乾

蛋糕預拌粉做巧克力燕麥餅乾

Juling's Blog - 善用一些市售的預拌粉來做點心,對新手來說不只可以省下許多準備材料的工夫,也降低了點心製作上的難度,讓做點心變得輕鬆簡單又不易失敗,在美國超市都有賣各種的預拌粉,簡單加入蛋、油及水,就可輕鬆做點心,我買...
2014-08-06 收藏
法式 千層可麗餅水果蛋糕/ Mille Crêpes

法式 千層可麗餅水果蛋糕/ Mille Crêpes

我家在阿爾卑斯山 - 非常欽佩台灣在各個專業的開發創作能力,如這''可麗餅''明明是歐洲很普通的一道家庭美食,經過商業創意也能包裝成明星商品。
看著網路那麼多年輕人喜歡這一道『法式 千層可麗餅蛋糕/Mille Crêpes...
2014-08-04 收藏
法式可麗餅 與 溫暖的野黑苺醬 /Crêpes mit heißen Brombeeren

法式可麗餅 與 溫暖的野黑苺醬 /Crêpes mit heißen Brombeeren

我家在阿爾卑斯山 - 此時正是阿爾卑斯山此區的『黑莓』生長期
一棵棵黑亮晶瑩的黑莓含有豐富的維生素群,尤其是豐富的花青素據有強力的抗氧化成份。
據聞古希臘人又把黑莓稱為痛風果,用來治療痛風症狀。。
不管黑莓到底有哪些療效,...
2014-08-04 收藏
香草乳酪夾心脆餅

香草乳酪夾心脆餅

塔咪的生活狂想曲 - 窗台的香草綠意盎然,
掬一束陽陽光,撒一把香草,與麵團一起混揉,
擀成薄薄的餅皮,夾入滿滿的乳酪,送進烤箱,
充滿陽光綠意、伴著清新芬芳香草味與濃郁的乳酪香的香草乳酪夾心脆餅,
香酥薄脆,牽絲滿滿讓人...
2014-08-03 收藏
【食譜試做】黃金比例的藍莓舒芙蕾鬆餅

【食譜試做】黃金比例的藍莓舒芙蕾鬆餅

寶貝的寶貝餐 - 放暑假,我開始做許多以前沒有動手做過的甜點,很適合放暑假的孩子們一邊玩一邊吃,不用到店裡人擠人,也可以邀請小朋友來家裡開小朋友趴。
這次試做的食譜,是大境的「黃金比例舒芙蕾鬆餅」,因為家裡剛好買了要做...
2014-08-03 收藏
毒蘋果餅乾

毒蘋果餅乾

ㄚ曼達的廚房 - 兒子學校最近看了白雪公主的卡通,兩個孩子回到家後,開心的跟我說小
矮人以及毒蘋果的橋段,於是乎,我心中就萌起做毒蘋果餅乾的芽,隔天
趁著孩子上學時,在家默默的做了毒蘋果餅乾,為啥叫毒蘋果餅乾呢?因
為...
2014-08-01 收藏
無蛋。奶油葡萄乾杏仁酥餅

無蛋。奶油葡萄乾杏仁酥餅

藍山嵐煙の魔法廚房 - 小朋友們的餅乾創意造型!這個配方是設計給今年暑假的兒童營課程中使用的,因為遇到不少人詢問作法,因此決定公開它,給需要的人參考參考。起初設計時便是思考教小孩做餅乾,要越簡單越好,而且使用的工具要最少,食...
2014-07-31 收藏
蛋糕預拌粉做雙色義式脆餅

蛋糕預拌粉做雙色義式脆餅

Juling's Blog - 用蛋糕預拌粉(cake mix)做了好幾次的義式脆餅(Biscotti),女兒說她也想嚐嚐看,這到底有多好吃,剛好也要寄東西給女兒,就做一些一起寄給她,問女兒想吃什麼口味,她說可以做雙色的嗎?女兒要求...
2014-07-28 收藏
瑪莉廚房:香蔥蝸牛(豆渣)捲餅

瑪莉廚房:香蔥蝸牛(豆渣)捲餅

幸福蟹居 - 打了一大鍋的豆漿,存放了一堆的《豆渣》
聽說《豆渣》營養價值高,捨不得丟棄
東想西想不知道要做何運用較好
打開冰箱看到一大袋翠綠的青蔥在那裡
心血來潮,那就來做個《香蔥捲餅》吧!!...
2014-07-27 收藏
邀稿*熱狗橄欖球可樂餅

邀稿*熱狗橄欖球可樂餅

肉桂打噴嚏 - 可樂餅算是日本傳統洋食料理,內餡作法可以有很多變化,
有的是海鮮,或者是奶油、雞肉…今天包是弟弟鍾愛的小熱狗,
小小一條博客小熱狗,是選用國產CAS優良豬肉,
透過溫控與時間的組合,堅持多重熟成入味,...
2014-07-25 收藏
蔬果燕麥煎餅

蔬果燕麥煎餅

Juling's Blog - 住美國不像在台灣這麼方便,到處都有早餐店,想吃中式的、西式的都有,所以早餐的選擇,我大多是以麵包或包子為主,有時也會加些蛋糕或是燕麥,燕麥是很好的食物,可以做的變化也不少,最常煮燕麥粥,加些牛奶、果亁...
2014-07-24 收藏
自製鬆餅粉--厚片鬆餅有訣竅

自製鬆餅粉--厚片鬆餅有訣竅

Flora's Garden - 只要在我頁面右邊“文章搜尋”KEY《鬆餅粉》會出現落落長的一大串文章連結
就知道Flora過去有多愛用鬆餅粉了
搜尋結果(依相關度排序): (50)
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2014-07-24 收藏
遠見網路獨享。甜蜜早午餐提案:荷蘭寶貝鬆餅 Dutch Baby Pancake

遠見網路獨享。甜蜜早午餐提案:荷蘭寶貝鬆餅 Dutch Baby Pancake

Belle's Lab 貝兒實驗室 - 【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報單元】
文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA
轉眼又到相親相愛的七夕情人節,這個訴說遠距離戀情的中國式淒美愛情故事總...
2014-07-23 收藏
【料理DIY】老弟掌廚:鮮蝦起司煎餅

【料理DIY】老弟掌廚:鮮蝦起司煎餅

蓮藕人。吸油。嬉遊記 - 蓮藕弟說要作鮮蝦起司蝦餅
一開始我以為是類似月亮蝦餅
結果完全不一樣啦!!
因為加了馬鈴薯外表頗有厚度
一口咬下,我還以為我在吃麥當勞薯條哩!!...
2014-07-23 收藏
【做早餐】經典款美式鬆餅大早餐 (颱風天就來玩這個)

【做早餐】經典款美式鬆餅大早餐 (颱風天就來玩這個)

寶貝的寶貝餐 - 週末自己在家做早餐總是可以輕鬆的做些變化,這次看到大境出版社剛出的舒芙蕾鬆餅,既然書還沒到手上,就先做個經典款的美式鬆餅好了。
以前在美國吃鬆餅,就是很簡單的一碟鬆餅,然後搭配餐桌上的楓糖漿、蜂蜜、果...
2014-07-22 收藏
美式脆皮格子鬆餅

美式脆皮格子鬆餅

莎莎的手作幸福料理 - 多了一道"打發蛋白"的手續, 製作出來的鬆餅
口感外酥內嫩, 搭配水果與奶油, 再淋上楓糖漿
經典款美式早午餐, 在家享受囉!
[ 美式脆皮格子鬆餅 ]
乾性材料: 中筋麵粉155g, 泡打粉2g, ...
2014-07-21 收藏
楓糖亞麻籽酥餅

楓糖亞麻籽酥餅

Jenny‧樂活進行式 - 亞麻籽是自然界亞麻酸含量最高的物種 (堪稱草原魚油)
另外,亞麻籽也含有較多的木酚素,更是纖維質的優良來源,可促進腸道蠕動,增加飽足感
將亞麻籽加入製作成餅乾是適合全家人的營養點心食品
對人體是有益的...
2014-07-17 收藏
檸檬丹麥奶酥餅乾

檸檬丹麥奶酥餅乾

Flora's Garden - 丹麥奶酥,酥酥鬆鬆的充滿奶油香,是我以前最愛的喜餅餅乾^^
一定是這個吃幾個先才會看別的一眼~
原來這麼好吃的餅乾,材料簡單、做法也簡單呢!
夏天吃檸檬能生津解渴還有美白功效,
我自己很喜歡,本來擔心...
2014-07-14 收藏
高纖燕麥果仁餅乾

高纖燕麥果仁餅乾

分享魚兒的夜光水族館 - 又到了小魚清理冰箱的時後啦~堅果加燕麥真是滿搭的~
查了carol老師的高纖燕麥果仁餅乾配方~動手做啦~
材料:
即食燕麥100g
低筋麵粉45g...