食譜邦 我的料理清單
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烤箱

2014-09-04 收藏
BKART焙雅客專業級半盤電烤箱

BKART焙雅客專業級半盤電烤箱

梅子煮藝 - 繞了一圈, 還是把她娶回家了~~
1年多以前, 想玩法國麵包但要蒸氣, 試了石頭, 試了噴水 心想, 需要這麼累自己嗎?
剛好公司送了我一台烘王, 我心想, 先用著先!! 於是把跟我十多年的好麻吉尚朋...
2014-08-22 收藏
小烤箱做蛋黃奶油麵包

小烤箱做蛋黃奶油麵包

烘焙夢 - 記得國小的時候 每次去小七都會買39元早餐然後搭配這款麵包
奇怪賣得好好的幹麻要下架呢!!!
免強生出了記憶中的那個感覺
因為量不多 所以決定用小烤箱烤烤看
順便給只有小烤箱的朋友們參考^^...
2014-08-16 收藏
小烤箱做蛋黃酥

小烤箱做蛋黃酥

烘焙夢 - 研究了好久終於成功啦 小烤箱做月餅不再是夢想
因為小烤箱小 所以蛋黃酥的大小得跟著減半 否則會外熟內生
看!!他和我的蘋果肌一樣小耶
(這是褒還是貶阿)(我不想要蘋果肌阿
小烤箱做蛋黃酥(24個)...
2014-08-08 收藏
烹。烤箱版蒜味起司薯角 Baked Garlic & Parmesan Potato Wedges

烹。烤箱版蒜味起司薯角 Baked Garlic & Parmesan Potato Wedges

Belle's Lab 貝兒實驗室 - 人類是很典型「明知山有虎,偏向虎山行」的動物,怕胖又想吃,怕油又嘴饞,怕吃太多又總嫌不夠。我跟許多人一樣,偶爾喜歡吃幾口炸物,但我也是一個對油炸有著莫名恐懼的煮婦,於是總「想洞想縫」把原本應該油炸的菜...
2014-06-25 收藏
小烤箱做杏仁角餅乾(另有大烤箱版)

小烤箱做杏仁角餅乾(另有大烤箱版)

烘焙夢 - 升學的事情總算告一個段落了
前鎮子一直在忙備審還有面試的事情
想當然我的第一志願就是高雄餐旅大學的烘焙管理系啦~
希望能如願考上
大家所發問的問題會一一回覆...
2014-06-19 收藏
烹。瘋世足必備點心~烤箱版酪梨春捲 Baked Avocado Spring Rolls

烹。瘋世足必備點心~烤箱版酪梨春捲 Baked Avocado Spring Rolls

Belle's Lab 貝兒實驗室 - 不管你是不是足球迷,最近身邊一定不乏徹夜瘋世足的家人朋友吧?FIFA World Cup作為四年一度的全球運動盛會,為期一個月的賽事讓球迷們熱血沸騰,我目前聽過最拚的是一個週末看六場,加碼剛剛分出勝負...
2014-06-11 收藏
小小烤箱立大功:蛋糕裝飾《手指餅乾》

小小烤箱立大功:蛋糕裝飾《手指餅乾》

幸福蟹居 - 為了做出幫婆婆慶生的蛋糕
再次挑戰這個西點烘焙的基本功《手指餅乾》
這一次,試了 Carol 老師的另一種作法
不知是自己功力有進步了
還是作法與材料上的小小不同...
2014-05-27 收藏
小小烤箱立大功:療癒系點心《英式巧克力司康》

小小烤箱立大功:療癒系點心《英式巧克力司康》

幸福蟹居 - 前一陣子做了《 英式蔓越莓司康 》
結果評價還不錯,家人都很喜歡
就連家中最挑嘴的我都覺得很是滿意
於是,這次嘗試看看孩子最愛的巧克力口味
一樣還是讓人覺得口口滿足...
2014-05-26 收藏
小小烤箱立大功:起司麻糬QQ球

小小烤箱立大功:起司麻糬QQ球

幸福蟹居 - 自從買了麵包機之後
其實已經有段時間不曾買過外面的麵包了
前一陣子在大賣場裡心血來潮
隨手拿了一小塊《韓國麵包》來試吃
天啊!那種外酥內軟Q的口感好驚為天人...
2014-05-23 收藏
小小烤箱立大功:英式蔓越莓司康

小小烤箱立大功:英式蔓越莓司康

幸福蟹居 - 有些東西非得細細琢磨、慢慢蘊釀
並且耐心地等待熟成之時
才能品嘗到真正讓人滿足的好滋味
《英式司康》就是這樣耐人尋味的小點心
一樣是來自 Carol 老師的教學...
2014-05-20 收藏
小小烤箱立大功:挑戰西點烘焙的基本功《手指餅乾》

小小烤箱立大功:挑戰西點烘焙的基本功《手指餅乾》

幸福蟹居 - 會想做這個《手指餅乾》其實有幾個原因
一‧不知道該去哪裡才買得到
二‧看到 Carol 老師說這是西點烘焙的基本功
所以一定要來挑戰看看。
三‧準備要做《 提拉米蘇 》少不了它。...
2014-05-08 收藏
免烤箱--電子鍋做蘋果起司蛋糕

免烤箱--電子鍋做蘋果起司蛋糕

Flora's Garden - 母親節就要到了,沒烤箱無法自己做蛋糕巴結媽咪嗎?!
別擔心~~好吃又美麗的蛋糕就是這麼簡單^^
免烤箱、免購買複雜的烘培道具,
只要使用平時煮飯的電子鍋和炒菜的鍋子,
就能做出好吃又具有個人風格的蛋糕...
2014-05-03 收藏
小小烤箱立大功:咖啡‧牛奶‧三連棒

小小烤箱立大功:咖啡‧牛奶‧三連棒

幸福蟹居 - 這個餅干棒實在是太好吃了
作法也很簡單快速
弟弟跟我吵著想再吃媽媽做的餅干
於是,這次我做了《牛奶棒》和《咖啡棒》
然後又異想天開地做了《咖啡牛奶酥脆餅干棒》...
2014-05-02 收藏
【食譜】朝日活力平底鍋,快速烤披薩!免烤箱也行得通!

【食譜】朝日活力平底鍋,快速烤披薩!免烤箱也行得通!

台灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。 - 再回來台灣前,搬家的那段期間每天總是在跟自己的內心交戰著。
很多物品都得在一念之間去做取捨,「帶」或「不帶」。
我兩人從日本一路上扛了將近一百公斤的行李。
從汽車換電車,從電車換公車,從公車會飛機,
...
2014-05-02 收藏
不需烤箱就能完成的阿根廷千層派

不需烤箱就能完成的阿根廷千層派

Cecillia優雅過生活 - @font-face { font-family: "新細明體"; }@font-face { font-family: "新細明體"; }@font-face { font-family: "@新細...
2014-04-29 收藏
小小烤箱立大功:茉莉綠茶餅干棒

小小烤箱立大功:茉莉綠茶餅干棒

幸福蟹居 - 做了鹹口味的《 香蒜芝麻棒 》之後
就想要再來做個甜口味的餅干棒
這次要測試的是不加奶油改加沙拉油的做法
然而家裡居然沒有鮮奶,也不想再做可可
於是將茉莉綠茶拿來做餅干...
2014-04-29 收藏
小小烤箱立大功:香蒜芝麻棒

小小烤箱立大功:香蒜芝麻棒

幸福蟹居 - 前幾天做了《 可可牛奶棒 》
然後就想出了一些變化版的酥脆美味餅干棒
先來嘗試這個鹹口味的《香蒜芝麻棒》
也做了一點外型上的變化,成品果然好看又好吃
這類的小零嘴真得會讓人一根接一根吃不停耶!!...
2014-04-28 收藏
小小烤箱立大功:酥脆可可牛奶棒

小小烤箱立大功:酥脆可可牛奶棒

幸福蟹居 - 前幾天有朋友推薦
小小烤箱也能烤出好吃的牛奶棒
於是心血來潮參考了 Carol 老師的食譜
做出了屬於我個人風格的《酥脆可可牛奶棒》
成品真是超可愛的...
2014-04-22 收藏
小小烤箱立大功:幸福小熊餅干初體驗

小小烤箱立大功:幸福小熊餅干初體驗

幸福蟹居 - 今天在《 Carol 自在生活 》中
看到 Carol 老師做了這款小熊餅干,實在是可愛極了
看起來並不太困難,餅干又是屬於酥鬆口感的
於是馬上找齊了食材,用我那台耐操的小小烤箱來做個體驗
這次的《體...
2014-03-29 收藏
小小烤箱立大功:烤出幸福小餅干

小小烤箱立大功:烤出幸福小餅干

幸福蟹居 - 今天這個與麵包機無關,純粹 只玩小烤箱
這真的是我 生平第一次 動手做餅干
以前都一直以為會很困難
沒想到其實餅干還蠻容易做的
而且還很好玩,成果更是香脆好吃喔!!!...
2014-03-21 收藏
遠見網路獨享。吮指甜辣星滋味:烤箱版韓式炸雞 Baked Korean Chicken Wings

遠見網路獨享。吮指甜辣星滋味:烤箱版韓式炸雞 Baked Korean Chicken Wings

Belle's Lab 貝兒實驗室 - 【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報單元】
文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA
你也中了星星毒嗎?《來自星星的你》這部韓國偶像劇最近紅遍整個亞洲,成為...
2014-03-15 收藏
拔絲地瓜(烤箱版)

拔絲地瓜(烤箱版)

ㄚ曼達的廚房 - 好友蘭英姐寄來一箱地瓜,條條均勻漂亮,下午馬上做個點心來給小朋友
享用!!
拔絲地瓜因為要油炸,所以比較麻煩一點,用烤箱一樣可以輕鬆完成,而
且不會吸收多餘的油脂,大家一起來試試看!
所需時間...
2014-03-12 收藏
麵包機料理NO.116:台式小麵包(挑戰小烤箱)

麵包機料理NO.116:台式小麵包(挑戰小烤箱)

幸福蟹居 - 最近玩小烤箱已經玩上癮了
沒辦法,家裡沒有大烤箱可以玩啦!
這一次,我嘗試為孩子們做幾款台式小麵包
用的仍然是麵包機揉麵糰,
一般家用小小烤箱烘烤麵包...
2014-03-09 收藏
麵包機料理NO.111:創意小披薩 (挑戰小烤箱)

麵包機料理NO.111:創意小披薩 (挑戰小烤箱)

幸福蟹居 - 自從上次成功的使用小烤箱
烤出漂亮又美味的 小牛角麵包 之後
我常在想小烤箱還能夠
拿來實現什麼不可能的任務呢!?
昨天,弟弟拿著我的食譜...
2014-03-07 收藏
麵包機料理NO.109:奶酥小牛角麵包 (小烤箱的實驗)

麵包機料理NO.109:奶酥小牛角麵包 (小烤箱的實驗)

幸福蟹居 - 《失敗》果然是成功之母
感謝朋友的傾囊相授讓我成功地使用
麵包機和家中僅有的小小烤箱
做出了美味又漂亮的小牛角麵包
先來看看我的食譜:...
2014-03-01 收藏
小烤箱做低糖燕麥堅果餅乾(另有大烤箱版)

小烤箱做低糖燕麥堅果餅乾(另有大烤箱版)

烘焙夢 - 偶爾肚子餓總想吃甜點心
今天這款餅乾加了大量的燕麥 還有堅果及葡萄乾
糖也比原食譜再減半 吃起來沒罪惡感
之前做的麥片餅乾吃久會有直接啃麥片的感覺
這款竟然不會刮口而且連妹妹都說好喔!(我妹不喜歡燕麥...
2014-02-26 收藏
烤箱料理 - 酸辣雞翅

烤箱料理 - 酸辣雞翅

被貓撿到的幸福 - 一個碗足以醃所有的雞翅大小,放入一大匙的煙燻紅椒粉,1/2匙的鹽巴、1/2的黑胡椒粒、一瓣大蒜切碎、一小湯匙香草(我放乾的迷迭香)
乾料攪拌均勻後放入雞翅,包上保鮮膜冰一整個晚上
隔天拿出來,一個碗放...
2014-02-26 收藏
不用烤箱的~【迷迭香雞腿排】

不用烤箱的~【迷迭香雞腿排】

歐巴桑 / 我們の甜蜜小窩 - 這是小情人最近的最愛ˊ
之前去吃鐵板牛肉ˊ他反常的點了雞腿排ˊ
而且還一吃就愛上了ˊ所以在家自己做ˊ
讓他吃個過癮ˊ這道料理其實做法相當容易ˊ
只要有點耐心ˊ雞腿排確實醃漬入味ˊ...
2014-02-21 收藏
香濃焦糖布丁(鍋子版)✿另附烤箱、電鍋、悶燒鍋版本

香濃焦糖布丁(鍋子版)✿另附烤箱、電鍋、悶燒鍋版本

Flora's Garden - 之前PO文後許多朋友反應和我一樣
不知樂扣樂扣有炒菜鍋XD
其實不沾平底鍋和不銹鋼鍋都有喔~
今天要用平底鍋蒸大小朋友都喜歡的焦糖布丁。
採半蒸半悶的方式更節能。...
2014-02-20 收藏
{食譜} 免烤箱! 新手也可輕鬆做軟嫩Q彈的雞蛋布丁

{食譜} 免烤箱! 新手也可輕鬆做軟嫩Q彈的雞蛋布丁

365天 不間斷美食日記 - { 雞蛋布丁}
這是我多年來超級依賴的布丁食譜, 當初因為人不在台灣但又超想吃統一布丁, 只好想辦法自己做出記憶中的味道。其實這個食譜做出來的雞蛋布丁真的超級軟超級香超級Q超級彈, 但是跟統一布丁的口...