食譜邦 我的料理清單
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年菜

2014-01-30 收藏
【淬釀年菜料理】紅燒翅小腿

【淬釀年菜料理】紅燒翅小腿

Elaine小廚娘的溫馨幸福小窩 - "『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然
就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」
"
"紅燒翅小腿"是我與家人最喜歡的料理,無論是家管、職業婦女、料理新手,...
2014-01-30 收藏
【烹飪實驗室】「剩餘年菜大變身!」可樂餅?

【烹飪實驗室】「剩餘年菜大變身!」可樂餅?

古露露的幸福蔬食物語 - 18 02.2013 鹹的料理 【烹飪實驗室】「剩餘年菜大變身!」可樂餅? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 本回料理由古露露最美...
2014-01-29 收藏
《Peggy廚房~年菜料理》紹興東坡肉

《Peggy廚房~年菜料理》紹興東坡肉

Peggy's 陽光廚房 - 火慢並浸隔夜後的東坡肉,三層肉質分明入口軟嫩,色香味十足!
蘇東坡不僅是宋代著名的文學家,還是一位精於烹飪的美食家。
東坡肉是一道始終歷久不衰的美食,由於是蘇東坡改良而成,被稱為"東坡肉"
滷得入味、...
2014-01-28 收藏
《Peggy廚房~年菜料理》乾燒明蝦

《Peggy廚房~年菜料理》乾燒明蝦

Peggy's 陽光廚房 - 又是一道心頭愛的年節大菜! 出自婆婆的口袋食譜~
我們都非常喜歡乾燒明蝦的味道,蝦肉Q彈,醬汁香甜帶些甘辣,超下飯的呢!
試做年菜食譜,因為家裡只有我跟威廉倆人,所以只用了三隻明蝦解饞
明蝦底下用綠捲...
2014-01-28 收藏
【年菜總整理】澎湃又好看的海鮮鍋,燉牛筋,立馬上桌

【年菜總整理】澎湃又好看的海鮮鍋,燉牛筋,立馬上桌

寶貝的寶貝餐 - 海鮮鍋-手工丸子 (點圖看作法連結)
蜜汁肋排(點圖看作法連結)
紅燒栗子雞 (點圖看作法連結)
瑤柱白蘿蔔燉牛筋 (點圖看作法連結)
白菜蝦仁水翅羹(點圖看作法連結)...
2014-01-28 收藏
《Peggy廚房~年菜料理》西湖糖醋魚

《Peggy廚房~年菜料理》西湖糖醋魚

Peggy's 陽光廚房 - 這道百吃不膩的糖醋魚,也是婆婆傳授的拿手好菜!
話說,我從婆婆那偷學了好多好吃的料理喔~呵呵
婆婆說她的味道傳承下去,最受惠的就是有口福的老公,威廉
之後她跟公公年紀大了,婆婆煮不動時,就換我出馬了!...
2014-01-27 收藏
【年菜料理】黃金烏魚子炒飯

【年菜料理】黃金烏魚子炒飯

塔咪的生活狂想曲 - 烏魚子以高粱酒烘烤香煎成美麗的金黃色,香酥彈牙,滋味好誘人~
可是許多老饕們的最愛^^
日前回娘家時,貴桑桑的"愛心老媽牌"烏魚子"(舉凡老媽硬塞給我的都通稱之為"愛心老媽牌")竟輕易取得~
不過,營...
2014-01-27 收藏
【食譜】輕鬆簡易年菜—-黃金海鮮八寶飯

【食譜】輕鬆簡易年菜—-黃金海鮮八寶飯

小熊與廚房的非常關係 - Tweet 【食譜】輕鬆簡易年菜—-黃金海鮮八寶飯 2014.01.27 / 分類: 中式菜點, 西式餐點 / 0 則回應
標籤: 乳酪燉飯, 喜氣年菜, 年菜, 海鮮飯, 簡易年菜
每次過新年,大家...
2014-01-22 收藏
鴻運當頭滷蹄膀[粹釀年菜料理]

鴻運當頭滷蹄膀[粹釀年菜料理]

linda的小廚房 - 在這裡我要先謝謝一位好朋友 桑妮娜
她教我這個方法..讓我愛上滷蹄膀了
以前總覺得滷蹄膀是件費工的事情
又是川燙或是油炸.尤其...
我很不喜歡蹄膀的皮縮上來的樣子...
2014-01-22 收藏
【食譜】十分鐘做超簡易美麗年菜—–馬上開花東坡肉

【食譜】十分鐘做超簡易美麗年菜—–馬上開花東坡肉

小熊與廚房的非常關係 - Tweet 【食譜】十分鐘做超簡易美麗年菜—–馬上開花東坡肉 2014.01.22 / 分類: 中式菜點 / 0 則回應
標籤: 五花肉, 十分鐘出好菜, 年菜, 東坡肉, 簡易年菜, 輕鬆料理
新年...
2014-01-20 收藏
開運年菜之開陽白菜

開運年菜之開陽白菜

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 - 原本以前一直以為生了小孩後,假日就別想睡到自然醒
結果最近開始發現
給孩子添手足的好處就是~起床有伴可以玩耍就不一定要找老媽
昨天的週末電影院一整個太嗨
看完催淚的『被偷走的那五年』...
2014-01-20 收藏
【年菜作法】蒜蓉鮮蝦粄條│辣椒鑲肉│好吃又體面的年菜其實很簡單

【年菜作法】蒜蓉鮮蝦粄條│辣椒鑲肉│好吃又體面的年菜其實很簡單

茉莉小姐說說話 - 一轉眼又要過年啦~(驚!)前陣子參考維多利亞姐姐的廚房,學做了兩道想嘗試已久的菜,不但操作起來比想像中簡單,而且很適合當年菜,就讓我在這裡現學現賣囉~(過年前好忙啊!再不趕快寫出來可能轉眼都過完年惹!...
2014-01-15 收藏
【年菜料理】高麗菜封

【年菜料理】高麗菜封

塔咪的生活狂想曲 - 農曆新春轉眼就要到啦~
還為年菜傷腦筋嗎?
厭倦過年總是大魚大肉好油膩嗎?
正值高麗菜盛產的時節,高麗菜鮮甜蘇多汁又便宜,
以高麗菜將五花絞肉封入作為年菜,做道創意"高麗菜封"...
2014-01-14 收藏
【年菜總動員】黃金蟲草雞湯

【年菜總動員】黃金蟲草雞湯

寶貝的寶貝餐 - 過年一定都會燉個雞湯,這次剛好在市場發現了新貨,是以前在六福皇宮跟俏江南吃過的蟲草花。當時以為很貴,沒想到市場一包也才賣150。迪化街一包賣200元。買了一包來試試看。(蟲草花不是冬蟲夏草,別誤會啦)...
2014-01-12 收藏
福袋滿滿荷葉飯[粹釀年菜料理]

福袋滿滿荷葉飯[粹釀年菜料理]

linda的小廚房 - 過年到了
大家提著行囊的準備回家團聚過年
裝滿的福袋象徵對家人滿滿的愛與思念...
這是我參加粹釀年菜料理比賽之一的作品
其實也是因為過幾天要回家看皇太后(媽媽).....
2014-01-10 收藏
富貴迎春紹興元蹄[粹釀年菜料理]

富貴迎春紹興元蹄[粹釀年菜料理]

linda的小廚房 - 感謝大家的支持!這次在粹釀巧婦年菜料理競賽中獲得人氣獎
第一次參加料理比賽.好高興有這樣的成績
再次謝謝各位朋友~與大家分享~
元蹄象徵著團圓富貴圓滿.
吃了富貴紹興元蹄代表來年平安圓滿順利....
2014-01-10 收藏
年菜系列之南瓜芝麻球

年菜系列之南瓜芝麻球

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 - 才過完洋人們的年
咱們中國人的年不久後也要到了
腦子裡又開始構思今年的年菜菜單
這兩天綺綺因為咳嗽半夜睡不好覺
乾脆就留他在家跟我約會...
2014-01-03 收藏
【年菜總動員】金瓜海皇多福煲-廚房新手也會做

【年菜總動員】金瓜海皇多福煲-廚房新手也會做

寶貝的寶貝餐 - 農曆年前,VIVI要教大家幾道超簡單,但是看起來灰熊給他彭湃的年菜料理。可以在家跟著做,讓今年的餐桌多些變化喔。
這道金瓜海皇煲,使用了隨手可得的食材,可以自己在家變化。我也有把它收錄在我的食譜書裡喔...
2014-01-01 收藏
謹賀新年!2014呼喚幸福的日式年菜

謹賀新年!2014呼喚幸福的日式年菜

Cecillia優雅過生活 - @font-face { font-family: "新細明體"; }@font-face { font-family: "新細明體"; }@font-face { font-family: "@新細...
2014-01-01 收藏
團圓合家歡-紅燴素翅羹[粹釀年菜料理]

團圓合家歡-紅燴素翅羹[粹釀年菜料理]

linda的小廚房 - 這道菜是我參加味全粹釀年菜料理比賽
到時候希望大家為我加油按讚衝人氣~謝謝各位朋友~謝謝大家~
2014...又是新的一年的開始
在此祝福大家2014年一切平安順遂 馬年行大運
做一道能展現闔家平安團...
2013-12-27 收藏
【呼喚幸福的日式年菜】金玉錦玉子

【呼喚幸福的日式年菜】金玉錦玉子

Cecillia優雅過生活 - @font-face { font-family: "Wingdings"; }@font-face { font-family: "新細明體"; }@font-face { font-family:...
2013-12-23 收藏
【愛之味年菜系列】蔭瓜絞肉黃瓜盅

【愛之味年菜系列】蔭瓜絞肉黃瓜盅

Q媽的創意料理日記 - 簡介
在家裡也可以用平價的花費做宴客菜!
很多料理都會以黃瓜鑲肉,我用愛之味蔭瓜加上絞肉與玉米、白芝麻等攪拌當內餡,再以愛之味蔭瓜醬汁芶芡淋上,並搭配清爽的清江菜,甘甜鮮美,美味可口!
所需時間
45...
2013-12-23 收藏
【愛之味年菜系列】土豆麵筋燉香菇冬瓜雞

【愛之味年菜系列】土豆麵筋燉香菇冬瓜雞

Q媽的創意料理日記 - 簡介
這一味,保證家中有老人小孩的通通愛喔!
冬瓜和雞腿燉的軟軟的,吸收的香菇的香氣與愛之味-土豆麵筋的湯汁,湯頭甘甜,口口芳香,促進食慾!
所需時間
45 分鐘...
2013-12-22 收藏
【愛之味年菜系列】杏鮑菇焗烤明太子鮪魚

【愛之味年菜系列】杏鮑菇焗烤明太子鮪魚

Q媽的創意料理日記 - 簡介
現代人吃的健康也精緻,不像以往過年節都得大魚大肉,讓家庭主婦準備起年菜是滿頭大汗的..上餐館吃呢!卻是人山人海還得提前好幾週預約,有時候食材的的鮮度及美味總是沒有預期的好,所以還是在家準備吧!
...
2013-09-02 收藏
「網路」購買年菜的教戰守則

「網路」購買年菜的教戰守則

藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi - 「網路」購買年菜的教戰守則
農曆春節是國人最重視的節日,業者因應國人團圓圍爐及親友餐聚的需要,大肆行銷應景年菜,近年來網路年菜的行銷,更是盛行。行政院消費者保護委員會(簡稱行政院消保會)為防範網購年菜...
2013-02-20 收藏
★【試吃】年菜、下酒菜自己作~三杯&照燒口味料理各兩道

★【試吃】年菜、下酒菜自己作~三杯&照燒口味料理各兩道

食在遊趣 - 憶霖企業
憶霖企業官網
調味的專門家~憶霖企業FB粉絲專頁
PChome Online 商店街 - 《憶霖企業》調味の專門家
Yahoo!奇摩購物中心 - 憶霖...
2013-02-18 收藏
[邀稿]海鮮年菜~蒜味黃魚

[邀稿]海鮮年菜~蒜味黃魚

ㄚ曼達的廚房 - 我從小吃黃魚長大,媽媽說黃魚的營養最多,所以常煮黃魚湯或是糖醋
黃魚給我們吃!
現在黃魚價格比較親民了,想吃隨時都可以吃,加上蒜頭提味,更可以
提高抵抗力,過年千萬不要感冒囉~
食材 黃魚 1尾 蒜片...
2013-02-18 收藏
[邀稿]海鮮年菜~花枝聚寶盆

[邀稿]海鮮年菜~花枝聚寶盆

ㄚ曼達的廚房 - 最近人不舒服,但是腦袋裡還是一直在想年菜的料理,這一道花枝聚寶
盆就再反覆的思索下誕生,這一道料理有點像是焗烤料理,但是湯汁較
多,又有點日式的感覺!
烤好後的花枝聚寶盆,飄出陣陣的牛奶香~還真的一下...
2013-02-18 收藏
[邀稿]海鮮年菜~泰式白鯧

[邀稿]海鮮年菜~泰式白鯧

ㄚ曼達的廚房 - 年菜中一定會有魚,以前我們是都不吃的,因為要"年年有餘",現在
大家好像比較沒有禁忌,例用簡單的配菜與配料,鯧魚也可以有新吃
法喔!
食材 白鯧 1尾 紅椒 1/4個 香菜 適量 泰式甜辣醬 2大匙 ...
2013-02-18 收藏
[邀稿]海鮮年菜~塔香賀歲

[邀稿]海鮮年菜~塔香賀歲

ㄚ曼達的廚房 - 很多人拿到淡菜這個食材時,一定會愣住不知道怎麼烹調,不然就是想
到西式的做法,ㄚ曼達告訴大家,用中式料理也是很好吃的,
食材 淡菜 800克 蒜頭 4辮 九層塔 1小把 醬油 1大匙 糖 少許 作法...