食譜邦 我的料理清單
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2014-07-18 收藏
一根湯匙做蛋糕 - 香蕉堅果馬芬杯子蛋糕

一根湯匙做蛋糕 - 香蕉堅果馬芬杯子蛋糕

矽谷美味人妻 - 小咪是我們家的香蕉大王
所以我常常放了一串香蕉在家裡
讓她all you can eat ^^
但我們家的香蕉還是常會不小心放到過熟
老胡超討厭過熟香蕉濃烈的味道...
2014-07-14 收藏
[新書日記] 新書活動預告 !! (大聲公)

[新書日記] 新書活動預告 !! (大聲公)

矽谷美味人妻 - 要告訴大家一個秘密,我明天要回台灣啦! (不過這哪算什麼秘密 Orz 哈哈)
趕在要上飛機前
先來分享一下在台灣的行程
拜託各位親愛的朋友,如果還喜歡我的新書
願意花那麼一點點點點點的時間來跟KT聊聊...
2014-07-11 收藏
美味人妻上菜秀 - 金沙紙蒸魚(Video影片)

美味人妻上菜秀 - 金沙紙蒸魚(Video影片)

矽谷美味人妻 - 雖然此時此刻我和兩隻咪正在紐約鐵腿行
但還是沒忘記努力po新文喲揮汗打字中)
今天這道簡單料理已收錄自新書【矽谷美味人妻一桌子幸福】新年晚餐Party篇章
這次新書很特別,在某些有示範Video料理的...
2014-07-08 收藏
[新書日記] 一桌子幸福幕後花絮

[新書日記] 一桌子幸福幕後花絮

矽谷美味人妻 - 很多讀者朋友都說這次新書的封面超美
有一種明亮愉悅的幸福氛圍
加上把我本人照得是明豔動人,超像家電廣告裡的大明星 甩頭)
(老胡OS: 對不起,我老婆又在自吹自擂)
趕緊趁著新書熱呼呼時...
2014-07-04 收藏
夏日親子料理 - 奶油玉米花式可麗餅(影片示範)

夏日親子料理 - 奶油玉米花式可麗餅(影片示範)

矽谷美味人妻 - 來看KT的Video示範吧!! ( 請忽略我3月拍影片時的胖胖肚..羞..雖然現在也沒多瘦 Orz)
這是收錄在新書【矽谷美味人妻一桌子幸福】下午茶篇章裏的一道點心
很適合炎炎夏日,暑假在家與小朋友一...
2014-07-02 收藏
夏日開胃料理 - 鳳梨鮮蝦天使細麵

夏日開胃料理 - 鳳梨鮮蝦天使細麵

矽谷美味人妻 - 我要從實招來,在今年以前我非常痛恨鳳梨
大概是小時後每次吃鳳梨,都會嘴破好些天
自然對這像是渾身長滿刺的水果多了些懼怕
近30年來沒再吃過一口新鮮鳳梨
倒是鳳梨酥(冬瓜酥)吃了很多..XD...
2014-07-01 收藏
【新書日記】海外訂購方式 &活動預告

【新書日記】海外訂購方式 &活動預告

矽谷美味人妻 - (【矽谷美味人妻一桌子幸福】 充滿幸福感的快速晚餐)
上星期五新書預購開跑後,暫時放下心中一塊大石
就像媽媽懷胎10月迎接寶寶的緊張心情
看到辛苦6個月,不眠不休早晚拍攝的新書順利推出
的確是鬆了一口...
2014-06-26 收藏
預購開跑! Go Go Go

預購開跑! Go Go Go

矽谷美味人妻 - 今天超緊張的,一邊煮著八週年結婚紀念日晚餐
一邊在廚房走來走去想著預購的事情
真的是又緊張又興奮,感覺就像要生baby時一樣的緊張呢~
趕快把最燒的預購連結po上與大家分享
預購期間,<博客來> <金...
2014-06-26 收藏
結婚八週年紀念龍蝦大餐

結婚八週年紀念龍蝦大餐

矽谷美味人妻 - 今天是我和老胡的八週年結婚紀念日
買了六隻小龍蝦做龍蝦大餐
龍蝦南瓜濃湯+炭烤奶油龍蝦 +龍蝦白酒奶汁寬麵
這老兄大概龍蝦吃太多
在FB這樣寫著:...
2014-06-24 收藏
新書搶先讀  【矽谷美味人妻一桌子幸福 】

新書搶先讀 【矽谷美味人妻一桌子幸福 】

矽谷美味人妻 - 終於..終於..辛苦了6個月
KT要跟大家分享一個好消息
我的新書【矽谷美味人妻一桌子幸福 】正在印刷廠排隊送印了 (尖叫ing)
這六個月完全不曉得怎麼過的
要照顧兩隻咪,還要一邊寫稿,料理研究和照...
2014-06-19 收藏
夏日開胃好菜- 花椒無骨醉雞

夏日開胃好菜- 花椒無骨醉雞

矽谷美味人妻 - 想知道怎麼輕鬆做出漂亮又好吃的醉雞嗎???
今天KT要教大家使用廚房的萬用小幫手-錫箔紙快速做雞肉捲
將去骨的雞腿肉用紹興酒,花椒粉,鹽,白胡椒粉輕輕按摩
撕一張錫箔紙包裹去骨雞腿肉再用力捲起
記得用...
2014-06-17 收藏
15分鐘超完美煮飯技巧 - 砂鍋白飯

15分鐘超完美煮飯技巧 - 砂鍋白飯

矽谷美味人妻 - 我是個標準日劇迷,最近迷上了晨間劇「多謝款待」
這是日本NHK電視台十年來最高收視率的一齣戲
描述嗜吃如命的女主角芽衣子與一家人圍繞在餐桌的故事
料理反映著人生,也因為料理而堅定人們在戰亂中的信念
很...
2014-06-06 收藏
【美味人妻Love粉絲】 FB贈獎活動

【美味人妻Love粉絲】 FB贈獎活動

矽谷美味人妻 - 最近一直在忙新書,好久沒辦活動了呢
先來個暖身活動,感謝老胡當這次的贊助商 ^^
【美味人妻Love粉絲】 FB贈獎活動活動頁面
獎品是「Le Creuset 巧克力鍋」1組
分享數破1000,再加碼...
2014-06-05 收藏
咸香下飯好料理 - 金沙鹹蛋炒小卷

咸香下飯好料理 - 金沙鹹蛋炒小卷

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今天在日本超市突然見到新鮮的小卷
看起來很新鮮飽滿又有彈性
立馬買回家當今日晚餐主角
清洗小卷的技巧,先將頭部連著內臟一次抽出...
2014-06-03 收藏
蜂蜜優格霜淇淋(免攪拌無蛋低敏配方)

蜂蜜優格霜淇淋(免攪拌無蛋低敏配方)

矽谷美味人妻 - 今天KT要介紹的做法,也是冰淇淋的其中一種做法
雖然長得像霜淇淋,但口感還是偏向冰淇淋ㄛ
傳統冰淇淋做法是要加入蛋黃
因為蛋黃是乳化劑,可使冰淇淋吃來更為潤滑綿密
放入凍庫後,也要多次將冰淇淋刮鬆...
2014-05-28 收藏
XO醬酒香福袋粽 - 包粽篇

XO醬酒香福袋粽 - 包粽篇

矽谷美味人妻 - 延續「XO醬酒香福袋粽 - 配料準備篇」
繼續我們的包粽篇吧!
將粽葉以十字形擺放,再依序將配料擺上
最後將粽葉緊緊縮緊,使糯米飯呈正方體
再用棉繩打個細緻的蝴蝶結...
2014-05-28 收藏
XO醬酒香福袋粽 - 配料準備篇

XO醬酒香福袋粽 - 配料準備篇

矽谷美味人妻 - 這是我第一次包粽子
想不到是如此艱難的任務
從早上9點半起床,完全沒休息的一路忙到傍晚
要先從煮粽葉開始,然後煮花生,炒糯米,滷紅燒肉,烤鹹蛋黃,包粽,煮粽
沒有一個環節可以偷懶,都要小心翼翼的照顧著...
2014-05-21 收藏
週末早午餐 - 楓糖奶油厚片吐司

週末早午餐 - 楓糖奶油厚片吐司

矽谷美味人妻 - 終於要熬到週末啦 XD 歐耶
最近小咪一直挑戰我的極限,整天不是裸奔就是到處噓噓
讓我每天都氣得快昏倒,週末變成是我唯一的生活目標
只希望能好好坐下來吃個早餐看個書,是現在生活裡最大的幸福和奢求
(好...
2014-05-16 收藏
低卡週末料理 - 椒鹽排骨

低卡週末料理 - 椒鹽排骨

矽谷美味人妻 - 這幾天老胡出差,讓我當了一星期的「偽單親媽媽」
真的非常非常辛苦,可說天天是水深火熱的日子
每天早上7點起床準備早餐叫小孩起床
咪咪上學後,我要一邊照顧小咪,一邊趕新書稿件
下午接孩子放學後,還要陪寫...
2014-05-13 收藏
【幼兒食譜】我和小咪的午餐約會-奶汁玉米蔬菜貝殼麵

【幼兒食譜】我和小咪的午餐約會-奶汁玉米蔬菜貝殼麵

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平常咪咪上學時,都是我與小咪在家裡獨處一整天
午餐是我們母女兩人最開心的時刻
把她的高腳餐椅與我的椅子緊緊靠在一起
看著她低頭認真用胖小...
2014-05-08 收藏
10分鐘懶人瘦身餐 - 豆乳味噌海陸土手鍋

10分鐘懶人瘦身餐 - 豆乳味噌海陸土手鍋

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最近體重稍微控制了下來,有稍稍往下走的趨勢(開心撒花)
說實在的,也只是每天隨便做了20分鐘健身操
外加天天吃完晚餐後就去戶外照顧花花草...
2014-05-06 收藏
母親節玫瑰奶油霜飾 擠法示範

母親節玫瑰奶油霜飾 擠法示範

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母親節快到囉!
如果還來不及買母親節蛋糕,要不要考慮自己親手作一個玫瑰蛋糕送給媽咪?
或是...也可以把影片檔給老公,期待老公和小孩聯手...
2014-05-02 收藏
超輕鬆水餃瘦身法 - 低卡高麗菜雞肉水餃

超輕鬆水餃瘦身法 - 低卡高麗菜雞肉水餃

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最近吃太好,體重悄悄的一直往上飆
老胡一直虧我有沒有人以為我是孕婦?
害我都不敢出門見人啦~~~ 哭哭
當人胖到一個嚴重的程度時,會開始...
2014-04-30 收藏
低卡烤箱幼兒點心 - 豆乳波提甜甜圈

低卡烤箱幼兒點心 - 豆乳波提甜甜圈

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前陣子台灣好流行買Krispy Kreme甜甜圈
不可思議居然要排隊3小時以上才買得到甜得嚇死人的美式甜甜圈
這種感覺應該就像矽谷的85...
2014-04-24 收藏
自由奔放的泰式美味 - 打拋皮蛋豬肉鬆

自由奔放的泰式美味 - 打拋皮蛋豬肉鬆

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我和老胡當學生時特別喜歡吃泰國菜
那時在東岸唸書很難吃到道地的台灣菜
但每次吃到香辣有勁的泰國料理就很開心
雖然不是家鄉味,但也足夠讓我...
2014-04-17 收藏
【 奶油起司麵包球】

【 奶油起司麵包球】

矽谷美味人妻 - 呼! 最近好忙
對不起, 讓奶油起司麵包球拖稿了兩星期 > <
實在不敢再拖,今天趕緊把材料和做法寫出來
奶油起司(cream cheese)取代原本奶油的分量
奶香濃郁略帶酸味的奶油起司讓整個麵包是...
2014-04-14 收藏
[料理小技巧] 超省時聰明切蔥法

[料理小技巧] 超省時聰明切蔥法

矽谷美味人妻 - 大家一定都有這個經驗
平常要吃麵或是喝湯時想撒一把蔥花
要拿起砧板和菜刀切蔥花, 切完以後還要洗
是不是很麻煩???? > <
今天KT要示範一個切蔥的超省時絕技...
2014-04-07 收藏
變美麗的秘密! 女生一定要喝「杏仁牛奶」

變美麗的秘密! 女生一定要喝「杏仁牛奶」

矽谷美味人妻 - 老胡問我最近是不是吃了什麼神奇的美容維他命
他覺得我好像皮膚變白變光亮,身材好像也有up up(羞)
我想來想去,飲食上完全沒有任何變化也沒有補充任何維他命
那到底是什麼食物讓我改變?
想了老半天,原...
2014-04-03 收藏
[試做] 鮪魚風水果豆腐義大利麵(有好康贈書活動!!!)

[試做] 鮪魚風水果豆腐義大利麵(有好康贈書活動!!!)

矽谷美味人妻 - 最近KT幫新出版的料理書《不節食也能瘦的排毒水果餐》寫推薦序, 這是一本兼具營養、創意及實用的瘦身美容健康書
作者對於每種水果的營養價值、維生素、膳食纖維、熱量皆有詳細標示
並仔細解釋水果對於人體的健...
2014-03-26 收藏
豆渣牛奶軟法麵包

豆渣牛奶軟法麵包

矽谷美味人妻 - 最近回了台灣一趟
短短10日的行程有如1個月的緊湊
白天努力工作,晚上的時間大多留給長輩和朋友們
好久沒有這麼充實的感覺 (實際上是累翻了 > <)
對不起,本來很早就說要分享的豆渣牛奶軟法麵包...